Обязательная сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья
Пищевая продукция и продовольственное сырье, реализуемые гражданам для их личных бытовых нужд или поставляемые в государственный резерв, подлежат на территории Российской Федерации обязательной сертификации. В рамках обязательной сертификации пищевой продукции подтверждается соответствие обязательным требованиям по безопасности жизни, здоровья людей и окружающей среды. Пищевая продукция, подлежащая обязательной сертификации на территории РФ, классифицирована на одиннадцать групп однородной продукции:
зерно и продукты его переработки;
хлебобулочные и макаронные изделия;
растительные масла и продукты переработки растительных масел;
мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки;
рыба, нерыбные объекты промысла и продукты вырабатываемые из них;
молоко и молочные продукты;
плоды, овощи и продукты их переработки;
пищевые концентраты и крахмал;
напитки, вина, коньяк, этиловый питьевой спирт и ликеро-водочная продукция;
кондитерские изделия и продукты сахарной промышленности;
продукция пчеловодства.
В соответствии с Правилами проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденными постановлением Госстандарта РФ, для каждой из этих групп продукции установлен порядок сертификации, определены перечни показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации. Кроме того, установлены методические и нормативные документы, ГОСТы, определяющие методы испытаний для каждого вида продукции.
В рамках системы обязательной сертификации аккредитованный орган по сертификации проводит проверку происхождения продукции, соответствие продукции нормативной и сопроводительной документации и др. Обязательной частью сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья является проведение испытаний на соответствие требованиям нормативной и технической документации по установленным показателям.
Испытания продукции проводятся специализированными испытательными лабораториями, аккредитованными в рамках обязательной системы сертификации. Их задача заключается в идентификации продукции по химическому составу, органолептических свойствах и др. и полном и достоверном подтверждении соответствии продукции требованиям безопасности и качества, установленным в нормативных и технических документах.
Похожие новости:
Все новости за 31 августа 2007 »
Вернуться к списку всех новостей »
Сертификация средств измерения
Сертификат Евро-3
Сертификат в системе УкрСЕПРО
Сертификат в системе Гост К
