В соответствие с российским законодательством, молоко и молочные продукты подлежат обязательной сертификации. Проводить санитарно- гигиенические экспертизы и выдавать сертификаты имеют право только службы и центры, аккредитованные органами Ростехнадзора. Подтверждением соответствия качества утвержденным санитарным, гигиеническим нормам и требованиям к молочным продуктам является сертификат.
Сертификат соответствия на продукты переработки молока, выпускаемые серийно, выдается сроком на три года. Сертификат соответствия на партию продуктов переработки молока выдается на срок годности этих продуктов. Для сертификации молока и молочных продуктов производитель должен предоставить сертификационным органам ветеринарное свидетельство, а при серийной выработке – ветеринарное заключение.
Основные положения по сертификации утверждены в "Техническом регламенте на молоко и молочные продукты". Обязательная сертификация молока и молочных продуктов проводится по схемам 2а, 3, 3а, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10a для продукции длительного срока хранения (более одного месяца). Для продукции со сроком годности или хранения до одного месяца (кратковременного хранения) обязательная сертификация осуществляется по схемам 2а, 3а, 4а, 5, 9а, 10, 10a. Сырое молоко сертифицируется посредством получения изготовителем декларации о соответствии его продукта закрепленным законодательно требованиям и нормам.
За условиями хранения молока и молочных продуктов следят специальные органы инспекционного контроля. Условия и периодичность инспекционного контроля устанавливают органы по сертификации.
Все новости за 10 июня 2009 » Вернуться к списку всех новостей »
Сертификация средств измерения
Сертификат Евро-3
Сертификат в системе УкрСЕПРО
Сертификат в системе Гост К
